Fondue – für alle, die gerne gut essen

Mit Freunden zusammenzusitzen, gut zu essen und ein Glas Wein zu trinken, ist etwas Feines. Viele möchten aber gerne noch ein bisschen gemütlich plaudern, auch wenn das Essen schon beendet ist. Für alle, die gerne über Stunden gut essen, gibt es das Fondue, eine Schweizer Erfindung für alle Genießer.

Fondue Text 2014

Ein abwechslungsreiches Essen

FondueDas Fondue wurde von Schweizer Hirten erfunden, die im Sommer auch in der Nacht bei ihren Herden bleiben mussten. Sie erhitzen Butter in einem Topf über einem offenen Feuer, spießten Fleisch- oder Käsestücke auf und hielten diese in den Topf mit dem flüssigen Fett. Der weiche Käse wurde dann auf eine Scheibe Brot geschmiert und zusammen mit den gebratenen Fleischstücken gegessen. Nach dem gleichen Prinzip funktioniert auch das Fondue, wie wir es heute kennen, nur dass es statt des offenen Feuers einen sogenannten Rechaud gibt, in dem das Fett erhitzt wird. Besonders im Piemont und in Savoyen ist das Fondue sehr beliebt, aber auch in anderen Schweizer Kantonen kommt dieses Essen, das sich über Stunden ziehen kann, in vielen Varianten gerne auf den Tisch. Bekannt ist das Fleischfondue, aber auch ein Käsefondue oder ein Weinfondue schmeckt köstlich.

Auch mit Schokolade genießen

Wer sich ein Fondue Set kauft, der kann viele leckere Fondues zaubern. Nicht nur bei Kindern kommt das Schokoladenfondue besonders gut an. Für dieses Fondue, das man übrigens auch sehr gut in einem Mini Fondue Set zubereiten kann, wird wahlweise dunkle oder auch helle Schokolade geschmolzen. Ist die Schokolade flüssig, dann werden Obststücke oder auch Marshmallows in die Schokolade getaucht. Dieses besondere Fondue ist eine sehr gute Idee für einen Kindergeburtstag. Eine andere Form des Fondues ist das Raclette, eine Spezialität, die auch aus der Schweiz stammt. Anders als bei einem klassischen Fondue werden bei einem Raclette klein geschnittene Gemüse- oder Obststücke in eine Art Pfännchen gelegt, mit Käse bedeckt und dann unter eine Grillplatte geschoben. Auf dieser Grillplatte können dann zeitgleich Fleisch, Fisch oder auch Meeresfrüchte garen. Das Raclette wie auch das Fondue verspricht immer einen gemütlichen Abend mit guten Essen.

Das könnte Sie auch interessieren:

  1. Tellerwärmer – damit das Essen heiß auf den Tisch kommt
  2. Korkenzieher – unverzichtbar für alle Weintrinker
  3. Zerkleinerer – die praktischen Alleskönner
  4. Saftpressen – für die tägliche Portion Vitamine
  5. Stabmixer – ideal für alles, was püriert werden soll
  6. Raclette – das etwas andere Fondue
  7. Leselampen – ideal für Bücherfans
  8. Küchenmaschinen – eine für alles
  9. Grill – Viele Modelle für einen gemütlichen Abend
  10. Teekocher – für das volle Teearoma
  11. Taschenlampen – eine Lampe für alle Gelegenheiten
  12. Lockenstab – Für die perfekten Wellen im Haar
  13. Eiscrusher – nicht nur im Sommer praktisch
  14. Entsafter – immer frische und gesunde Säfte
  15. Espressomaschinen – für alle Kaffeeliebhaber ein Muss