Espressomaschinen – für alle Kaffeeliebhaber ein Muss

Morgens zum Frühstück, nach dem Mittagessen und zum Feierabend auf dem Sofa – es gibt viele Gelegenheiten, um eine gute Tasse Kaffee zu genießen. Nur die wenigsten Menschen brühen ihren Kaffee noch mit Wasserkocher und Porzellanfilter auf, die meisten haben eine praktische Kaffeemaschine. Die modernen Kaffeemaschinen von heute können aber mehr als nur Kaffee kochen, sie können auch einen köstlichen Espresso oder einen Cappuccino kochen.

Espressomaschine Text 2014

Die italienische Art für das zu Hause

EspressomaschineDie Italiener sind berühmt für ihre vielfältige Kaffeekultur. Der kleine starke Espresso, der cremige Latte Macchiato, der Cappuccino mit viel Milchschaum und auch der Café Corretto, ein Espresso mit einem Schuss Grappa, haben auch in Deutschland viele Fans. Wer alle diese Köstlichkeiten auch zu Hause genießen will, der kann sich eine moderne Kaffeemaschine kaufen und auf Knopfdruck alle Spezialitäten zubereiten. Alle, die gerne und viel Espresso trinken, sind natürlich mit einer Espressomaschine gut bedient. Wenn in der Familie jeder, was den Kaffee angeht, eine andere Vorliebe hat, dann lohnt sich auch der Kauf eines Kaffeevollautomaten.

Espressomaschine – Eine Erfindung mit Geschichte

Die Espressomaschine wurde, wie sollte es anders sein, in Italien erfunden. Ein Herr mit Namen Angelo Moriondo ließ sich im Jahre 1884 ein Art Espressokocher patentieren, die erste Espressomaschine soll allerdings von seinem Landsmann Luigi Bezzera auf der Pariser Weltausstellung 1855 vorgestellt haben. Die Funktion einer Espressomaschine ist aber bis heute fast gleich geblieben. Noch heute wird in Espressomaschinen Wasser auf eine Temperatur von 90° Grad erhitzt und mit einem Druck von 9 bar durch das fein gemahlene Kaffeemehl gefiltert. Es war ein Amerikaner, der mehr durch Zufall den Espresso Crema entdeckte, denn Achille Gaggia hatte 1938 unbeabsichtigt den Druck einer Espressomaschine erhöht, und der Kaffee hatte plötzlich einen feinen Schaum. Noch heute kann man einen Espresso Crema Natura bestellen, aber auch einen Espresso Matte Crema, der dann aufgeschäumte Milch als kleine weiße Haube hat.

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